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时间:2011年4月15日至4月28日
地点:吉林市
主办:吉林市人民政府
承办:吉林市旅游局、吉林市商务局、吉林市广电局
协办:吉林市烹饪协会、吉林市电视台
内容:以松花湖丰富渔业资源为载体,举办中国吉林松花湖鱼宴大赛。深入挖掘松花湖鱼餐制作方法和烹饪技巧,评选开江鱼金牌菜和金牌厨师,增加开江鱼文化品位和文化内涵,提高开江鱼知名度。