图为检查现场

为加强对食品小作坊的监管，近日，吉林市市场监督管理局龙潭分局执法人员针对辖区内的重点场所开展食品小作坊专项检查。此次检查聚焦小作坊生产环境、原料采购、加工流程、卫生条件等关键环节。

执法人员逐一进入百货大楼内的糕点、熟食、豆制品等小作坊，重点检查营业执照和食品生产加工小作坊登记证是否齐全有效、从业人员是否持有有效健康证、加工场所卫生条件是否符合生产加工要求、食品原料是否规范存储，以及是否严格落实原料索证索票制度等。

检查过程中，执法人员发现部分小作坊存在原料堆放杂乱、证照未公示等问题，均已要求商家当场整改。同时，向经营者普及食品安全相关法律法规，引导从业者树立主体责任意识，从思想根源上筑牢食品安全底线。

下一步，吉林市市场监督管理局龙潭分局将继续通过“检查+指导”的方式，对辖区内其余食品小作坊开展检查，不断督促辖区内食品小作坊规范经营，切实保障群众“舌尖上的安全”。