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榛子

日期：2017-06-27 来源：吉林市人民政府

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　　榛子多系野生，榛树属落叶灌木，高者可达2米左右，大都生长在山坡的中下部及林间空地上，往往形成丛林。果实俗称榛子，采收后要脱苞，果苞脱落后果壳呈棕色。榛林中可生产出大量榛蘑，为名贵食品。

　　榛子果实营养丰富，既可生食亦可炒食，味美可口并有止咳作用。果仁可以制成精美的糕点，也可以制成榛子乳、榛子脂等高级营养补药；榛子果仁还可以制淀粉或榨油，出油率达50%左右。油色橙黄，味香质清，为高级食用油。

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榛子

日期：2017-06-27 来源：吉林市人民政府

　　榛子多系野生，榛树属落叶灌木，高者可达2米左右，大都生长在山坡的中下部及林间空地上，往往形成丛林。果实俗称榛子，采收后要脱苞，果苞脱落后果壳呈棕色。榛林中可生产出大量榛蘑，为名贵食品。

　　榛子果实营养丰富，既可生食亦可炒食，味美可口并有止咳作用。果仁可以制成精美的糕点，也可以制成榛子乳、榛子脂等高级营养补药；榛子果仁还可以制淀粉或榨油，出油率达50%左右。油色橙黄，味香质清，为高级食用油。

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